Parigi: appuntamento al Chocolate Trade Show

Ogni anno a Parigi, dal 1999, a fine ottobre inizi novembre, quando il tempo comincia ad essere un po’ più freddo e il natale si sta avvicinando, si svolge il “Chocolate Trade Show” per riscaldare i cuori della gente con dolci cioccolatini

Ogni anno a Parigi, dal 1999, a fine ottobre inizi novembre, quando il tempo comincia ad essere un po’ più freddo e il natale si sta avvicinando, si svolge il “Chocolate Trade Show” per riscaldare i cuori della gente con dolci cioccolatini.

La 10° edizione si svolgerà dall'11 al 14 Novembre al Carrousel du Louvre, un grande centro commerciale situato sotto il Louvre, si avranno a disposizione cinque grandi stanze, alle quali si può accedere dalle sette del mattino fino alle dieci di sera.

Questa manifestazione attira l’attenzione di noti professionisti industriali e di molti amatori del cioccolato; ci sono assaggi di varia natura, abiti e scarpe di cioccolato, sculture di cioccolato, come l’elefante e le maschere di Halloween di cioccolato e i chocolatiers che mostrano il loro talento e i loro articoli più fini.

Tra gli assaggi più ghiotti possiamo gustare: lo Yummy drink fatto col cioccolato e con il Cointreau (un liquore all’arancia), i tartufi al cioccolato, le meringhe al cioccolato, le brioche al cioccolato, il Gateau Basque al cioccolato, le praline al cioccolato e infine gli spiedini di frutta ricoperti di cioccolato; si possono, inoltre, gustare dieci tipi di cioccolatini provenienti da tutto il mondo (Indonesia, Venezuele, Madagascar, Colombia ed Equador) impacchettati con carte coloratissime, ma la specialità francese è sicuramente il Canalè, una torta al rhum, con vaniglia e caramello e il Pain D’èpice, una torta di cioccolato ricoperta col miele.