Progetto "Frutta Snack" per promuovere il consumo di frutta

Contro il grasso che avanza anche tra i giovani, merendine a base di frutta a scuola

Verrà presentato a Roma giovedì 11 ottobre "Frutta Snack", il progetto pilota di educazione al gusto, alla salute e al benessere promosso, nell'ambito del programma interministeriale "Guadagnare Salute", dal Ministero della Salute e da quello della Pubblica istruzione. L'iniziativa porterà in 80 scuole superiori distributori automatici erogatori di frutta fresca, trasformata o miscelata (per esempio con yogurt) in alternativa alle solite merendine ipercaloriche.

L'iniziativa pilota coinvolgerà circa 60.000 ragazzi nelle aree urbane di Bologna, Roma e Bari e sarà affidata per la realizzazione a 'Centrale-Sperimentazione e Servizi agro-ambientali'' di Cesena .

I dati statistici sottolineano come in Italia il fenomeno del sovrappeso e dell'obesità sia un problema reale ed in continua espansione. Una realtà da cui non sono esclusi neppure i giovani, tanto che, nei ragazzi fra i 6 ed i 17 anni, le percentuali vanno dal 20% al 4%, mentre, nell'età compresa fra i 6 ed i 13 anni, salgono al 35% e al 24%. Un fenomeno favorito da abitudini alimentari sbagliate alle quali i responsabili dell'iniziativa intendono invece »contrapporre i valori salutistici della dieta mediterranea, composta prevalentemente da cereali, pesce, olio extravergine di oliva, ortaggi e frutta.

I ministeri della Salute e della Pubblica Istruzione ricordano come "soprappeso e obesità favoriscono quelle che vengono definite patologie killer (malattie vascolari, tumori, diabete tipo II) che hanno in comune stili di vita sbagliati. È stato stimato, infatti, che un errato stile di vita sia causa di circa il 31% delle malattie cardio-ischemiche, l'11% degli infarti a livello mondiale e del 12% di diabete tipo II. Questi dati allarmanti - osservano ancora i Ministeri - hanno indotto a promuovere la cultura di un corretto stile di vita attraverso la sperimentazione pilota nazionale di "Frutta Snack" che prevede una diffusione capillare di prodotti freschi attraverso l'utilizzo di distributori automatici da collocare nelle scuole e indirizzare così i consumi dei giovani".

"Ben venga questa iniziativa volta a contrastare un'obesità sempre più dilagante e a insegnare ai giovani a mangiare in maniera sana e corretta - osserva Silvia Migliaccio, nutrizionista dell'Univesità La Sapienza di Roma - Non è solo un discorso di contrasto alle merandine, che in alcuni casi hanno anche contenuti calorici relativamente bassi; è un discorso che riguarda l'educazione al giusto spuntino, ovvero a break ipocalorici e dalle sane caratteristiche nutrizionali. La frutta è in questo senso ideale, ha sali minerali, vitamine ed acqua. Bene anche lo yogurt che contiene calcio. Il mio augurio è che queste iniziative si diffondano sempre di più favorendo un corretto stile di vita".